氯化钙
氯化钙有食品级氯化钙和工业级氯化钙。
食品级氯化钙大体分为食品级二水粉状氯化钙，水产补钙用江苏氯化钙，食品级无水片状氯化钙和食品级无水粉状氯化钙三类。
食品级氯化钙执行标准GB22214-2008食品添加剂氯化钙国家标准
无水氯化钙作为食品添加剂因可以改善食品口感，氯化钙，在食品行业应用比较广泛，根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品添加剂氯化钙的使用量规定如下：
1、豆制品、稀奶油：豆制品、稀奶油中使用量可按生产需要适量使用。
2、软饮料：软饮料中使用量不超过0.44-3.7g/kg。
3、调制水：调制水中使用量不超过100mg/kg或100mg/L（以钙计36mg/L）。
4、甜汁甜酱：甜汁甜酱中使用量不超过0.4g/kg。
5、果酱：果酱中使用量不超过1.0g/kg。
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